很客观的看完了这部纪录片，因为我已经吃素半年多了，还没有把鸡蛋和牛奶戒干净，再加上还特别喜欢吃零食，那些零食添加剂也是挺可怕的，总结来说，用事实说话，这半年多，我没生过病，也没有过胖或过瘦，体力和耐力也都可以，跟以前一样爱动，肌肉也很多，心平气和无欲无求的时间占大多数。我会继续坚持下去，直到完全不吃蛋奶。

这也许不能证明吃素比吃肉好，但至少可以肯定了吃素完全可以达到和吃肉一样甚至更高层次的体能，如果搭配得当，素食主义完全是一种非常健康的饮食模式。 1.成为素食主义后的运动员表示体能明显增强 ，素食成为他们领先的最大优势。 2.古罗马角斗士绝大多数为素食主义者。 3.动物蛋白质来自于植物，素食获得的蛋白质高于肉食。 4.像牛一样壮不吃肉？——你看过牛吃肉吗？ 5.动物蛋白和脂肪会使血浆浑浊，影响内皮细胞功能，损害血液流动，影响发挥最佳表现的能力。而植物则可以提升内皮细胞功能，促进血液流动。 6.动物蛋白含炎症分子，会触发炎症菌群过度生长，加剧炎症程度7成，从而减少血液流动，增加酸痛，减慢身体恢复速度。植物包含抗氧化物平均比肉类多64倍，纯素食3周内炎症程度可下降29%

拍的不错，看着很有说服力，不过好多地方并不能完全说服我，比如一直在强调各种素食运动员的成绩，但是这些放在普通人身上是否可行？因为运动员靠身体吃饭，除了饮食肯定会有其他营养补充，而且有专业的营养师负责饮食摄入，普通人哪里有那么多资源？而且肉食运动员有好成绩的不是更多么？看完之后我会在食谱里多添加蔬菜，但是不可能完全不吃肉

吓得我赶紧抓把大豆放嘴里。总觉得找的都数吃素者的成功案例，采样率的科学性有待专业人士评判，但确实洗脑的效果。但谁知道这会不会像香烟和肉蛋一样的另一个素食集团的营销阴谋呢？人只能跟着别人想让你看到的东西走。

认真研究的结论都值得尊重。